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제목 [간질환]-간염의 식사요법

[간염의 식사요법]

간염 바이러스, 약물, 알코올 등이 원인이 되어 발생하며 식욕부진, 피로, 구토, 황달 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 우리나라는 B형 간염 바이러스에 의한 만성감염이 많은데 이는 간경변 등으로 진행될 수 있으므로 예방과 치료가 중요합니다.

간염시의 식사요법의 목표는 충분한 열량과 영양소 공급을 통해 환자의 영양 상태를 개선하고 손상된 간세포의 재생을 도모해야 합니다.

1. 충분한 열량을 섭취합니다.
열량을 충분히 섭취하여 몸 속의 단백질 손실을 막는 것이 중요하나, 급성기에는 식욕이 없으므로 당질을 중심으로 소화되기 쉬운 식품(미음, 채소스프, 과즙, 과일 등)을 조금씩 자주 섭취하며, 식사량을 증량합니다.

2. 양질의 단백질을 섭취합니다.
간세포의 재생을 위하여 단백질(육류, 생선, 달걀 등)을 충분히 섭취해야 하고, 되도록 양질의 동물성 단백질을 섭취합니다.

3. 신선한 채소, 과일 등을 통해 비타민과 무기질을 섭취합니다.
그러나 비만한 만성 간염 환자의 경우 지나친 과일 섭취는 지방간 또는 고지혈증을 유발할 수 있으므로, 과일은 하루 1-2개로 양을 조절하여 먹도록 합니다.

4. 민간요법은 절대 금합니다.
검증되지 않은 건강보조식품이나 각종 달인물, 엑기스류(한약재 포함), 즙류 등은 자칫 독성 간염을 유발하여 간기능에 손상을 줄 수 있으며, 때로는 회복이 불가능한 경우도 생길 수 있으므로 간에 좋다고 하여 함부로 섭취하지 않도록 합니다.

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