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제목 질환식 정보 - 고지혈증
고지혈증
  • 1. 기본수칙

    고지혈증의 예방과 치료의 기본은 식이요법이며, 경증이나, 중등정도의 환자는 식이요법만으로도 상당한 효과를 거둘 수 있다.

    • 지방섭취량을 감소시킨다 ; 과식을 하거나, 기름기 음식을 좋아하는 사람에게 해당된다. 특히, 동물성 지방을 피하고, 식물성 지방을 이용한다.
    • 식물섬유 함유량이 많은 식품을 적극적으로 섭취한다 ; 식물섬유는 지방의 흡수를 억제하며, 혈중 콜레스테롤 저하작용이 있다.
    • 섭취에너지량을 제한한다 ; 식사의 총에너지가 높으면 고지혈증을 촉진하므로 열량은 2000Kcal 이하로 한다. 감량으로 인해 혈액중의 콜레스테롤치가 저하된다. 비만인 경우는 1000-1500Kcal 정도로 한다.
    • 식사로부터 섭취하는 콜레스테롤량을 억제하고 간장에서의 합성을 억제한다 ;그러기 위해서는 콜레스테롤을 저하시키는 식품을 섭취한다. 식물성 기름, 과일, 해조, 대두 등이 해당된다.
    • 단맛이 나는 식품섭취를 제한한다.

    • 지방은 동물성은 피하고, 식물성을 선택하도록 한다 ; 총열량의 40% 가량을 지방으로 섭취한다. 지방은 20-30g 을 섭취한다.
    • 당질식품의 섭취를 줄여야 한다 ; 총 열량의 25-40% 로 제한하여 하루에 50g 이하로 한다. 증세에 따라 150, 210, 270g 의 세단계로 섭취한다.
    • 콜레스테롤 및 포화지방산 섭취를 줄이도록 한다 ; 콜레스테롤 함량이 많은 식품은 피한다.
    • 식사는 규칙적으로 하고, 아침, 점심을 거르고, 저녁에만 과식하는 것은 삼가한다 ; 저녁의 과식은 지방이 축적되기 쉽다.
    • 단백질은 극단적으로 제한하면 혈액중의 콜레스테롤이 상승하므로 하루에 80g 전후의 단백질이 필요하다 ; 단백질은 총열량의 20%로 해서 체중 kg 당 1.5-2.0g 을 섭취한다. 동물성 단백질은 될수록 피하는 것이 좋고 지방함량이 낮은 육류와 식물성 단백질을 주로 섭취하는 것이 좋다.
    • 술, 담배는 피한다.
    • 규칙적인 생활을 하고, 정신적, 육체적 안정을 취할 필요가 있다.
    • 비타민 B6, C, E가 부족하지 않도록 주의해야 한다 ; 영양의 균형을 유지하기 위해, 각종 비타민, 미네랄을 섭취할 필요가 있다.

    2. 적극 취할 것 ;

    • 식물섬유식품 ; 버섯, 도라지, 당근, 연근, 푸른 채소류, 깨류, 미역, 다시마, 톳 등의 해조류
    • 식물성 단백질 ; 콩, 두부

    3. 취할 것 /섭취하면 좋은 것 ; 육류, 닭고기, 생선, 계란 흰자, 요쿠르트, 탈지분유

    4. 적극 피할 것 ;

    • 콜레스테롤 다량 함유식품 ; 난황, 소 돼지 간, 콩팥, 닭고기 껍질, 새우, 오징어, 굴, 버터, 전복, 연어, 조개, 낙지, 육류가공품/햄, 베이컨, 소세지
    • 포화지방산 함유식품 ; 육류, 유제품, 야자유, 팜유
    • 과당 다량 함유식품 ; 과일, 쥬스류, 설탕함유식품
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