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제목 영양정보 - 어린이의 식습관 형성


어린이의 식습관 형성

1. 학동기/6∼12세

1 학동기 영양적 특징

학동기는 성장이 비교적 완만하게 이루어지는 시기이고, 성장·생리적 변화가 다양해 영양 필요량과 권장량 또한 다양하다. 저항력과 소화 기능이 발달해 거의 성인의 수준에 다다르게 되며, 정신적·심리적 발달 시기로 인격 형성에 중요한 시기이다. 불합리한 식습관으로 영양 과잉과 영양 부족 모두다 나타날 수 있는 시기이므로 양질의 단백질, 칼슘, 철을 함유한 균형 식이 필요하며, 적당한 운동과 휴식이 조화되어야 한다.

2 학동기 영양 문제와 주의가 필요한 영양소

학동기 영양 문제에는 우선 비만과 과체중이 있는데, 운동 능력 저하, 심리적 열등감 증가, 학업 성적 부진 등의 원인이 되고 소아 비만시 60%이상이 성인 비만으로 이행되므로 적절한 운동과 적당한 양의 음식 섭취가 필요하며 영양 상담을 할 필요가 있다.  반면 학동기 여아의 경우 무리한 다이어트를 해서 저체중인 아동도 많은데 성장기인 이 시기에 외모에 대한 관심으로 충분한 영양을 섭취하지 않으며 성장에 장해가 있으므로 주의해야한다. 다음으로는 철 결핍 빈혈으로 철, 단백질, 비타민 B-12, 엽산등이 충분한 영양 균형식을 먹어야 한다. 마지막으로는 충치를 들 수 있는데, 설탕 섭취를 제한하고 마그네슘, 칼슘, 불소의 섭취가 요구된다.

3 학교 급식

학동기 시기에 올바른 식습관 형성과 학생들의 심신 건강 발달을 돕기 위한 방법으로 학교 급식을 권장하며, 학교 급식은 우리 나라의 경우 1953년 우유 급식으로부터 시작 되었고, 1981년 1월 29일 법률 제33565호 학교급식 법이 제정되었다. 학교급식은 아동의 영양 개선과 체위 향상, 건강 증진, 좋은 식습관 형성 그리고 급식을 통해 국민의 식생활에 공헌할 것을 목적으로하며 그 종류에는 주식, 반찬, 우유 모두를 공급하는 완전 급식과, 반찬과 우유만 제공하는 보충 급식, 우유만 제공하는 우유 급식이 있다.


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